- صفحة رئيسية
- من نحن
- المنتجات
- مركز الحالات
- اتصل بنا
-
الخط الساخن
0371-86549132
الخط الساخن
امولسیفایر (Emulsifier) و 4 کاربرد اساسی در صنعت و روش های تولید امولسیفایر (Emulsifier) و ۴ کاربرد صنعتی آن یکی از مواد مهم در صنایع غذایی و آرایشی بهداشتی، امولسیفایر (Emulsifier) ها
خبير الاتصال
2021年1月13日 مهم ترین امولسیفایرهایی که در صنایع غذایی بسیار پرکاربرد هستند می توان به آگار، گوارگام ، مونو و دی گلیسیرید، زانتانگام ، گلیسیرین، پلی فسفات سدیم، تری سدیم سیترات و کربوکسی
خبير الاتصال
آشنایی با ترکیبات امولسیفایر. امولسیفایر یک افزودنی غذایی است که به فور در تولید محصولات مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. امولسیفایر ماده ای است که به ترکیب شدن دو ماده که به سختی باهم مخلوط ...
خبير الاتصال
امولسیفایر تنها جزء تشکیل دهنده پر اهمیت در انواع امولسیون های قیر در آب است. برای اینکه این ماده مؤثر باشد باید در آب حل شود و بین خواص آبدوستی ( Hydrophilic ) و چربیدوستی (Lipophilic) آن تعادل برقرار باشد.
خبير الاتصال
امولسیفایر یک سورفکتانت (ماده فعال در سطح) است. یک امولسیفایر شامل یک قسمت مواد محلول در آب (آب دوست) و یک قسمت مواد محلول در چربی (چربی دوست) است.
خبير الاتصال
امولسیفایر ماده ای است که با کاهش دادن سرعت واکنش های شیمیایی باعث پایداری امولسیون میشود .به عبارتی امولسیفایر میتواند از جدا شدن دو فاز امتزاج ناپذیر جلوگیری کند و ذرات را در کنار هم نگه دارد. امولسیفایر ها علاوه بر پایدار کردن دو فاز قابلیت
خبير الاتصال
امولسیفایر یا امولسیون‌کننده یک ترکیب یا ماده است که به عنوان یک تثبیت‌کننده برای امولسیون عمل می‌کند و مورد استفاده مایعاتی است که معمولاً در جداسازی مخلوط نمی‌شوند. این کلمه از ریشه لاتین به معنای “به شیر” است که در رابطه با شیر به عنوان
خبير الاتصال
امولسیفایرها از اجزای ضروری محصولات نانوایی هستند و چندین فاکتور در چگونگی کاربرد و استفاده آنها نقش دارد که به شرح زیر است: چربی کم: محصولات کم‌چرب با استفاده از مخلوط امولسیفایرها هم‌چنان در حال تولید شدن است. نایتلی می‌گوید بیشتر
خبير الاتصال
